Qu'il s'agisse d'aliments périssables, de produits pharmaceutiques sensibles ou même de peintures au latex, les fabricants et les entreprises de transport doivent soigneusement veiller à ce que leurs marchandises restent dans des climats strictement contrôlés, de la ferme ou de l'usine jusqu'aux rayons des détaillants. La solution innovante NIDUS de CapTemp est la première et la seule solution de surveillance et de reporting à distance entièrement certifiée conforme aux normes européennes strictes EN12830:2018 et WELMEC 7.2.
L'importance croissante de la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne d'approvisionnement
Qu'il s'agisse de poisson, de viande, de produits laitiers ou d'autres denrées alimentaires périssables, les fabricants et les sociétés de transport sont plus que jamais soumis à des contrôles rigoureux pour s'assurer que les produits sont conformes aux normes européennes. et documenter - que les marchandises sensibles restent dans les plages de température prescrites à chaque étape. En Europe, la sécurité alimentaire a reçu une attention encore plus grande grâce à la norme EN12830:2018, qui fait partie du "cadre WELMEC 7.2 pour les enregistreurs de température destinés au transport, au stockage et à la distribution de marchandises sensibles à la température".
CapTemp, spécialiste portugais du développement de systèmes de surveillance et de solutions de contrôle à distance, a relevé le défi en devenant la première entreprise européenne à créer une solution d'automatisation de la chaîne du froid basée sur le cloud pour enregistrer les températures et obtenir des certifications confirmant qu'elle répond à la nouvelle norme stricte.
Selon Carlos Domingues, fondateur et PDG de CapTemp, il s'agit d'un défi que l'entreprise relève depuis plus de 10 ans. "La sécurité alimentaire est une préoccupation depuis de nombreuses années, bien sûr", note-t-il. "En 2011, nous nous sommes appuyés sur nos travaux antérieurs dans le domaine de la climatisation des écoles pour créer le premier enregistreur de température basé sur un logiciel au Portugal qui réponde aux normes européennes.
Automatisation de la chaîne du froid
Ce produit - NIDUS - s'appuie sur la technologie ultra-compacte de l'ordinateur portable. Digi Rabbit MiniCore RCM6760 Le module intégré Rabbit MiniCore RCM6760 est directement intégré dans la conception du circuit imprimé propriétaire de CapTemp. Le Rabbit MiniCore RCM6760 constitue un serveur de dispositifs économique, performant et compatible avec le web, doté d'un maximum de six ports série, d'E/S configurables et de fonctions de contrôle telles que la modulation de largeur d'impulsion.
Le RCM6760 est entièrement programmable en Dynamic C, un environnement de développement compatible ANSI C qui comprend une pile TCP/IP libre de droits et la prise en charge du Wi-Fi. Divers protocoles tels que Zigbee et Modbus sont également pris en charge afin de réduire les coûts de développement et les délais de mise sur le marché. Le RCM6760 assure la connectivité et le contrôle de nombreux dispositifs, ce qui permet une plus grande souplesse de conception sans sacrifier les fonctionnalités et le coût.
"Nous sommes des utilisateurs de longue date des modules Rabbit de Digi", a déclaré Domingues. "Nous avons une grande expérience de cette plate-forme et nous nous y fions pour les connexions sans fil 900 MHz et câblées RS-485 avec les contrôleurs et les capteurs. L'un de nos clients - un grand producteur de poulets - a réalisé qu'il pouvait utiliser notre solution pour contrôler plus que la température, et nous avons donc ajouté des capteurs d'humidité, d'oxygène et de dioxyde de carbone - tous communiquant par l'intermédiaire du module Digi Rabbit.
L'automatisation de la chaîne du froid dans le nuage
En 2018, l'UE a étendu sa norme, qui ne se limite plus à l'enregistrement des températures des aliments, à la surveillance des températures dans le stockage et le transport des produits pharmaceutiques, remplaçant ainsi le méli-mélo existant de normes CFR-11 et de normes de la FDA des États-Unis. "Il s'agissait d'une décision opportune, étant donné que nous étions, sans le savoir, sur le point de faire face à une pandémie mondiale", a déclaré M. Domingues. L'expression "marchandises sensibles" s'applique désormais à de nombreux matériaux, et pas seulement aux denrées alimentaires et aux vaccins. Par exemple, si vous transportez de la peinture dans un camion, l'environnement doit être à 14 degrés Celsius. Si vous ne respectez pas cette règle et que la cargaison est endommagée, vous n'aurez pas droit aux indemnités d'assurance. CapTemp aide les entreprises à répondre avec diligence à cette norme stricte en matière de surveillance de l'environnement.
"Notre système collecte ces données - dans les usines, les camions et les entrepôts - les envoie à un contrôleur via le nuage et les stocke dans une base de données. À aucun moment les données ne peuvent être manipulées. Notre passerelle les achemine vers le nuage, puis nous pouvons les fournir au client par l'intermédiaire de notre portail web SaaS/serveur SCADA appelé SensLIVE, avec des rapports et des graphiques signés numériquement et horodatés". Ces rapports peuvent montrer une série de mesures importantes : la consommation d'énergie des compresseurs, la consommation de gaz, la consommation d'eau, ou même les températures et les vitesses de vent à proximité des panneaux solaires (ce qui peut réduire les incendies de panneaux et les réclamations d'assurance).
Selon M. Domingues, CapTemp reste fidèle aux modules embarqués Digi Rabbit. "Les modules embarqués Digi Rabbit ont été extrêmement fiables pour nous", a-t-il déclaré. "Depuis 10 ans que nous les utilisons, nous n'avons jamais eu à changer un seul module pour un client. C'est un choix sûr avec un coût total de possession très bas.
À l'avenir, l'entreprise prévoit une croissance continue sur le continent. "Nous sommes toujours la seule entreprise à proposer une solution de surveillance de la température qui réponde à ces exigences européennes strictes", a déclaré M. Domingues. "Cela nous donne des avantages importants qui, selon nous, placent notre entreprise dans une position très favorable pour les mois et les années à venir.